Παστουρμάς και Σουτζούκι : Μια Ενδιαφέρουσα Εισαγωγή

Ο παστουρμάς και το σουτζούκια είναι δύο κλασικά βαλκανικά αποξηραμένα εδέσματα που διακρίνονται για την πικάντικη τους αρωματική γεύση . Αποτελούν σημαντικό μέρος της ελληνικής διατροφής και τρώγονται ως ορεκτικό και μπύρα ή μόνο από μόνα τους. Η δημιουργία τους είναι μια ιδιαίτερη διαδικασία .